Amélioration des methodes de production

Dans de nombreux pays le choix des cultures dépend de la tradition ou des habitudes alimentaires. La connaissance des techniques agricoles améliorées est souvent restreinte.  Une influence externe peut conduire à de mauvais choix. Un exemple d’un choix malheureux est celui des monocultures pour l’exportation. Des populations entières ont été forcées à s’y mettre. Manque de jachère et utilisation abondante d’engrais chimiques appauvrit le sol et le pollue et les paysans sont devenus dépendants des prix des matières premières sur le marché mondial.

Une sensibilisation à l’utilité de la rotation des cultures est parfois un succès, mais pas toujours. L’implication active des paysans même au moment de faire leur choix est essentiel.

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